Ingredientes:
- 1kg de carne de porco
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 500ml de Coca-Cola
- 1 cebola
- 250g de bacon
- 400g de champignon
- 1 pimentão vermelho
- mussarela a gosto
Modo de Fazer:
Corte a carne de porco em fatias, em seguida faça cortes em quadrado em cada fatia.
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
Coloque a carne dentro de um saco plástico para assar, em seguida adicione a Coca-Cola, lacre o saco e deixe descansar por 30 minutos.
Após esse tempo, abra o saco, pegue a carne e coloque dentro de uma assadeira forrada com papel manteiga.
Em uma panela adicione a cebola picada.
Corte o bacon em tiras, em seguida adicione na panela.
Corte os champignons em pedacinhos, em seguida adicione na panela.
Acrescente o pimentão vermelho picado, o sal, a pimenta-do-reino e misture bem.
Adicione essa mistura na assadeira, sobre cada pedaço de carne.
Acrescente a mussarela ralada por cima, e leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.
Sirva-se!
