Ingredientes:
- 3 batatas
- Manteiga
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- água
- 4 ovos
- 100hg de mussarela
- salsinha a gosto
Modo de Fazer:
Descasque as batatas, depois corte em fatias de comprido.
Em uma panela adicione manteiga, espalhe com um pincel, untando a panela por completo.
Adicione as fatias de batata dentro, uma por uma, de forma organizada.
Em seguida adicione o sal, a pimenta-do-reino, tampe e deixe em fogo baixo.
Adicione um pouco de água, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
Em uma tigela adicione os ovos, adicione sal e pimenta-do-reino e bata até homogeneizar.
Transfira essa mistura dentro da panela, sobre as batatas, tampe e deixe cozinhar.
Rale a mussarela, depois adicione dentro da panela e tampe só até o queijo derreter.
Jogue a salsinha por cima e sirva-se!
