Ingredientes:
- 1 tomate
- 1 cebola
- 3 ovos
- 60ml de leite
- sal a gosto
- manteiga
- pimenta-do-reino a gosto
- mussarela a gosto
- orégano a gosto
Modo de Fazer:
Corte o tomate em tiras finas, a cebola na metade e depois em rodelas.
Em uma tigela adicione os ovos, o leite, o sal e misture bem.
Em uma panela adicione a manteiga, mexa até derreter, em seguida adicione a cebola e refogue.
Junte a cebola no centro da panela, em seguida adicione os tomates ao redor, uma pitada de sal, a mistura de ovos, a pimenta-do-reino, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 5 minutos.
Acrescente a mussarela por cima, o orégano, tampe e deixe mais um tempo só até derreter o queijo.
Sirva-se!
