Ingredientes:
- 1 cebola
- azeite
- 3 batatas
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 3 peitos de frango
- páprica a gosto
- 2 ovos
- 200ml de creme de leite
- 1 colher de chá de curry
- 1 colher de chá de salsa desidratada
- 1 tomate
- 120g de mussarela
- salsinha (opcional)
Modo de Fazer:
Corte a cebola na metade e depois em rodelas finas.
Em uma forma adicione o azeite e a cebola.
Corte as batatas em rodelas, em seguida coloque dentro da forma, adicione o sal, a pimenta-do-reino e o azeite.
Corte os peitos de frango em pedaços médios, tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica e espalhe para os temperos agregarem ao frango.
Coloque os pedaços de frango dentro da forma, sobre as batatas.
Em uma tigela adicione os ovos, o creme de leite, sal, o curry, a salsa desidratada e misture tudo muito bem.
Despeje tudo dentro da forma, por cima do frango, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por 40 minutos.
Corte o tomate em rodelas.
Rale a mussarela.
Retire o frango do forno, adicione a mussarela por cima de tudo, em seguida as rodelas de tomate, sal por cima e leve para assar por mais 10 minutos.
Adicione a salsinha por cima de tudo e sirva-se!
