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Requeijão Cremoso Caseiro

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Requeijão Cremoso Caseiro

Ingredientes:

  • 1 litro de leite integral
  • 5 colheres de sopa de vinagre branco de álcool
  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • sal (opcional) se a manteiga for com sal já fica bom
  • 70 ml de leite

Modo de Fazer:

Em uma panela adicione o leite, ligue o fogo médio até ferver, adicione o vinagre e desligue o fogo. Mexa até começar a talhar, depois deixe descansar por 3 minutos.
Passe para uma tigela peneirando bem até tirar todo o soro, depois passe para o liquidificador, adicione uma pitada de sal, a manteiga, os 70ml de leite e bata tudo por 2 minutos.
Transfira para um copo e leve à geladeira para ficar consistente.

Sirva-se!

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